Riso venere con crema di zafferano gamberetti e zucchine
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14/11/2014


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Riso venere con crema di zafferano gamberetti e zucchine

Una versione alternativa del classico "zucchine e gamberetti"

Ingredienti:
200g riso venere
250g gamberetti congelati
2 zucchine
12 cipolla
1 bicchiere di vino bianco aromatico (io ho usato un Gewurztraminer di Alsazia)
200ml panna di soia
0.5g zafferano in pistilli
1 noce di burro di cacao

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