Risootto ai funghi porcini in cialda di parmigiano
Un risotto fantastico classico ma sempre di voga,sopratutto con i primi freddi autunnali, parliamo del risotto ai porcini. Un sapore unico dato dai funghi raccolti nel sottobosco, servito poi in una cialda croccante di parmigiano reggiano. Che volete di più buon appetito
Ingredienti:160 g. di riso Carnaroli
300 g. di funghi porcini freschi
50 g. di burro
1 bicchiere di vino bianco
150 g. di parmigiano Reggiano
mezza cipolla
brodo vegetale q.b.
un rametto di prezzemolo
sale e pepe q.b.
300 g. di funghi porcini freschi
50 g. di burro
1 bicchiere di vino bianco
150 g. di parmigiano Reggiano
mezza cipolla
brodo vegetale q.b.
un rametto di prezzemolo
sale e pepe q.b.
Tempo totale :
