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Un primo piatto cremoso e ricco di sapori contrastanti che, però, si sposano magnificamente tra loro. Questo è il risotto pere e gorgonzola!
INGREDIENTI: 250 gr di riso Carnaroli, 50 gr di fragole, 1 cipolla bianca,
Il profumo e la bontà dei porcini esaltano la purezza del riso...
INGREDIENTI: 300 gr di riso Carnaroli, 1 cipolla bianca, 70 gr di parmigiano Reggiano, 2 cucchiai di curry in polvere,
INGREDIENTI: 400 gr di riso Carnaroli, 200 gr di speck, 3 scalogni, 1 porro,
