Risotto al salmone e spumante
Il risotto al salmone e spumante è un piatto semplice ma raffinato, che però si accontenta anche di un avanzo di spumante e di salmone: infatti le dosi sono solo indicative e possono variare in funzione delle quantità avanzate.
Ingredienti:380 gr di riso Carnaroli o Arborio
un bicchiere di spumante secco
60 gr di salmone affumicato
40 gr di burro
olio
salvia
brodo vegetale leggero
un bicchiere di spumante secco
60 gr di salmone affumicato
40 gr di burro
olio
salvia
brodo vegetale leggero
