Risotto alla burrata con ricci e asparagi di mare.
04/02/2015


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Risotto alla burrata con ricci e asparagi di mare.

Un risotto da leccarsi i baffi, con ricci e asparagi di mare. Vi andrebbe di scoprire con noi ingredienti e preparazione del risotto alla burrata con ricci e asparagi di mare? Eccovi serviti.

Ingredienti:
Riso carnaroli 400 g
Vino bianco 100 ml
Scalogno 1
Aglio 1 spicchio
Stracciatella di burrata 300 g
Ricci freschi 16
Asparagi di mare o salicornia 100 g
Burro 50 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio evo q.b.

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