RISOTTO ALLA ZUCCA CON FONDUTA DI TALEGGIO
Come rendere ancora più succulenta la zucca....una fonduta di taleggio che rende strepitoso questo risotto
Ingredienti:per 4 persone:
-320 gr di riso vialone nano
-500 gr di zucca mantovana
-250 gr di taleggio
-15 gr di burro
-1 cipolla bianca
-12 bicchiere di vino bianco fermo
-parmigiano reggiano
-sale
-pepe
-320 gr di riso vialone nano
-500 gr di zucca mantovana
-250 gr di taleggio
-15 gr di burro
-1 cipolla bianca
-12 bicchiere di vino bianco fermo
-parmigiano reggiano
-sale
-pepe
Tempo di cottura :
