Risotto alle erbe, limone marinato e piselli inglesi
22/01/2015


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Risotto alle erbe, limone marinato e piselli inglesi

Ecco la ricetta d’autore di William Bradley, chef del ristorante Addison dell’hotel Grand Del Mar nella contea di San Diego.

Ingredienti:
Ingredienti: per 4 persone

tre tazze di risotto
due cucchiai di burro francese
mezza tazza di vino bianco
nove tazze di brodo di pollo
tre cucchiai di mascarpone
un cucchiaio di cerfoglio tritato
un cucchiaio di erba cipollina
un cucchiaio di basilico tritato
un cucchiaio di dragoncello tritato
un cucchiaio di basilico tritato
due limoni interi
una tazza di zucchero
una tazza di sale marino
una tazza di spezie per arrosti
due tazze di piselli inglesi scottati

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