Risotto birra e speck
Il risotto alla birra e speck è un’ottima alternativa per un risotto diverso dal solito.
Ingredienti:180 gr di riso carnaroli
330 ml di birra scura.
80 gr di speck
50 gr di robiola
1 scalogno
brodo (o dado)
30 gr di parmigiano grattugiato
30 gr di burro
qb prezzemolo tritato
qb sale
qb pepe nero
330 ml di birra scura.
80 gr di speck
50 gr di robiola
1 scalogno
brodo (o dado)
30 gr di parmigiano grattugiato
30 gr di burro
qb prezzemolo tritato
qb sale
qb pepe nero
