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Risotto cacio e pepe
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09/04/2014

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Risotto cacio e pepe

Rivisitazione della classica ricetta con la pasta

Ingredienti:
400 gr. di riso carnaroli
70 gr. pecorino romano DOC
70 gr. parmigiano reggiano
40 gr. burro
q.b. pepe nero in grani
q.b. sale
q.b. brodo vegetale
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