Risotto Castelmagno e nocciole
17/01/2015


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Risotto Castelmagno e nocciole

Un primo piatto originale e saporito, il risotto con Castelmagno e nocciole, preparato con ingredienti tutti piemontesi.

Ingredienti:
180 gr di riso carnaroli
1 bicchiere di vino bianco
40 gr di Castelmagno
40 gr di nocciole
1 scalogno
brodo vegetale(o dado)
2 foglioline di salvia fresca
1 noce di burro
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extravergine di oliva

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