Risotto con Funghi Sbrise e Mele Golden
27/11/2014


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Risotto con Funghi Sbrise e Mele Golden

Ieri ho voluto provare un super esperimento! Un risotto particolare e super leggero, ma molto saporito :) Vi posso dire che ha conquistato tutti, soprattutto me, anche se non sono una gran amante della frutta (ma ahimè, tocca mangiarla! Se bella vuoi apparire un poco devi soffrire, sigh). Vi consiglio di assaggiarlo, anche con diversi tipi di funghi.

Ingredienti:
240 gr riso arborio a chicchi grossi
250 gr funghi sbrise
1 mela golden
1,5 l circa di brodo preparato con 2 cucchiaini di dado vegetale in polvere
12 cucchiano aglio
12 cucchiaino zenzero
prezzemolo qb

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