Risotto con nocciole e scamorza affumicata
Il risotto alle nocciole e scamorza affumicata è un risotto cremoso e molto goloso. Un primo piatto profumato e sfizioso, con nocciole tostate e scamorza affumicata.
Ingredienti:180 gr di riso carnaroli
100 gr di scamorza affumicata
50 gr di nocciole
12 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale (o dado)
1 scalogno
qb parmigiano grattugiato
qb burro
qb pepe nero
qb sale
qb olio extravergine di oliva
100 gr di scamorza affumicata
50 gr di nocciole
12 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale (o dado)
1 scalogno
qb parmigiano grattugiato
qb burro
qb pepe nero
qb sale
qb olio extravergine di oliva
