Risotto con Peperoni Arancioni e Robiola
Risotto Cremoso con Peperoni Arancioni e Robiola
Ingredienti:300 g riso superfino carnaroli
1 cucchiaino di scalogno liofilizzato
Una noce di burro
1 peperone medio arancione (lo trovo più dolce e dal gusto più intenso rispetto alle altre varietà)
Mezzo bicchiere di vino bianco
1 litro brodo vegetale bollente
100 g robiola
Parmigiano grattugiato
Aneto
1 cucchiaino di scalogno liofilizzato
Una noce di burro
1 peperone medio arancione (lo trovo più dolce e dal gusto più intenso rispetto alle altre varietà)
Mezzo bicchiere di vino bianco
1 litro brodo vegetale bollente
100 g robiola
Parmigiano grattugiato
Aneto
