Risotto con spinaci e prosciutto croccante
29/02/2016


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Risotto con spinaci e prosciutto croccante

Se volete una portata diversa dalla solita pastasciutta ma sempre appetitoso e dal sapore deciso, vi consiglio il risotto con spinaci e prosciutto croccante. Questa ricetta incuriosira’ i vostri commensali per l’accostamento del prosciutto crudo a quello degli spinaci, un’abbinamento capace di soddisfare il palato di tutti! Parola di SIMO!

Ingredienti:
320 gr riso Arborio
100 gr prosciutto crudo
200 gr spinaci
1/4 cipolla
50 gr burro
1/2 bicchiere vino bianco secco
Brodo vegetale (dado carota sedano)
60 gr Parmigiano grattugiato
Sale
Pepe

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