Risotto con zucchine e burrata
21/10/2016


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Risotto con zucchine e burrata

Adoro i risotti e questa volta ho voluto eseguirlo con zucchine e burrata, una vera delizia! Cremoso e filante, una ricetta semplice ma molto appetitoso, e’piaciuto moltissimo! Ecco come prepararlo.

Ingredienti:
300 gr Riso Carnaroli
2 zucchine
100 gr Burrata
1/2 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
Brodo vegetale
40 gr burro
2 cucchiai olio evo
sale
pepe

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