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Risotto Cremoso con Zucca e Carciofi

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23/02/2017

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Risotto Cremoso con Zucca e Carciofi

Un Risotto delicato e salubre con gli ortaggi invernali che più amo.

Ingredienti:

Riso Carnaroli
Zucca mantovana
carciofi
formaggio cremoso
scalogno
olio extravergine di oliva
ricotta affumicata

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