Risotto datteri, castagne e gorgonzola
23/02/2017


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Risotto datteri, castagne e gorgonzola

Un connubio perfetto tra la dolcezza del dattero e castagne e il gusto forte del gorgonzola. Una cremosità che avvolge il palato e stupirà i vostri ospiti!

Ingredienti:
180 gr di riso carnaroli
50 gr di castagne bollite
6 datteri
80 gr di gorgonzola
1 scalogno
qb brodo vegetale (o dado)
1/2 bicchiere di vino bianco
qb sale
qb pepe nero
qb olio extravergine di oliva

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