Risotto light gamberetti e timo.
Per questo Natale vorrei proporvi un piatto che amo moltissimo. Generalmente le mie ricette sono sempre delle creazioni originali. Il Natale è però la festa delle tradizioni e quindi ho deciso di condividere con voi una versione light dello splendido risotto che preparava mia madre in quest'occasione.
Ingredienti:Per una persona
- Riso arborio gr 70
- Gamberetti freschi da sgusciare gr 200
- Timo
- Mezzo bicchierino di cognac o rum
- 810 gr di burro ... non sembrerebbe ma bastano!
- Cipolla, chiodo di garofano e bacche di ginepro.
- Riso arborio gr 70
- Gamberetti freschi da sgusciare gr 200
- Timo
- Mezzo bicchierino di cognac o rum
- 810 gr di burro ... non sembrerebbe ma bastano!
- Cipolla, chiodo di garofano e bacche di ginepro.
