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Riso, funghi porcini e noci.... riuscite a pensare a qualcosa di più buono???
Stavolta ho pensato di utilizzare la mia amata zucca per farne una bella vellutata nella quale cuocere un pò di riso.. e poi servirla con dei ...
Il profumo e la bontà dei porcini esaltano la purezza del riso...
Un ottimo abbinamento quello di zucca e porcini.. un piatto semplice.. ma ricco di gusto.. al quale non ho voluto unire né pancetta.. né ...
Un risotto gustoso.. facile da fare.. e con quella nota croccante data dalla pancetta..
