Rotolo di frittata farcito
25/06/2016


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Rotolo di frittata farcito

Ideale per cene, perfetto antipasto da servire ai commensali in occasioni speciali, e non da meno modo divertente per invogliare i bambini a mangiare qualcosa di proteico, colorato e con le verdure!

Ingredienti:
per la frittata:

6 Uova Extrafresche Sole
3 Cucchiai di Parmigiano grattugiato
1/2 Bicchiere di Latte
Sale&Pepe q.b.

Ingredienti per il ripieno:
2 Melanzane a buccia nera
100 gr. di Prosciutto cotto in fette
200 gr. di Treccione Affumicato Sole
Olio di semi di arachide per friggere
Sale q.b.

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