Rustico di patate
E se durante questo fine settimana non avessimo voglia di cucinare? E se durante questo fine settimana avessimo organizzato un pic nic fuori porta? E se....E se... Non abbiamo bisogno di scuse se vogliamo portarci avanti e preparare una torta salata che ci leva dall'impiccio di stare troppo in cucina. Insomma ecco la ricetta che fa al caso mio: pochi ingredienti, poco lavoro, tanto sapore.
Ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare pronta
4 patate medie
1 spicchio di aglio
100 g di scamorza affumicata tagliata a dadini
100 g di scamorza dolce tagliata a dadini
100 g di formaggio grana grattugiato
100 ml di latte
1 cucchiaio abbondante di pangrattato
olio d'oliva
sale e pepe
rosmarino
4 patate medie
1 spicchio di aglio
100 g di scamorza affumicata tagliata a dadini
100 g di scamorza dolce tagliata a dadini
100 g di formaggio grana grattugiato
100 ml di latte
1 cucchiaio abbondante di pangrattato
olio d'oliva
sale e pepe
rosmarino
