Salsa verde cruda.
La salsa verde, preparata con pomodori verdi, cipolla e peperoncino piccante è alla base di tante altre ricette messicane.
Ingredienti:per 4 persone
500 grammi di Pomodori verdi, senza buccia tagliati in quattro parti
3 Peperoncini piccanti Serrano, freschi, a pezzettini
75 grammi di Cipolle, finemente tritata
5 cucchiaio da tè di Aglio, sbucciato, finemente tritato
25 tazza di Coriandolo, fresco, tritato
1.5 cucchiai da tè di Sale
500 grammi di Pomodori verdi, senza buccia tagliati in quattro parti
3 Peperoncini piccanti Serrano, freschi, a pezzettini
75 grammi di Cipolle, finemente tritata
5 cucchiaio da tè di Aglio, sbucciato, finemente tritato
25 tazza di Coriandolo, fresco, tritato
1.5 cucchiai da tè di Sale
