Salsiccia sottile con cottura CBT
Ottima consistenza e grande sapore un veramente un buon risultato col sottovuoto e la cottura a bassa tenmperatura
Ingredienti:800 g di salsiccia sottile, 2 foglie d’alloro, 3-4 lamelle d’aglio, 1 cucchiaino di pepe rosa pestato, 1 cipolla dorata piccola, 3 cucchiaini di triplo concentrato di pomodoro, 400 g di passata di pomodoro a crudo, qb olio d’oliva extravergine, qb di sale fino.
