Sbriciolata con crema di pistacchio di Bronte
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19/04/2019


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Sbriciolata con crema di pistacchio di Bronte

Golosa sbriciolata farcita con crema di pistacchio.

Ingredienti:
per uno stampo da 26 cm:
Per la base
- 290 g farina 00
- 60 g di farina di pistacchio di Bronte
- 120 g di burro
- 2 uova piccole
- 150 g di zucchero semolato
- Vanillina
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Granella di pistacchio q.b.
Per la crema al pistacchio:
- 500 ml di latte
- 4 rossi d'uovo
- 80 g di zucchero
- I semi di mezza bacca di vaniglia
- 30 g di amido di mais
- 30 g di farina di pistacchio
- 120 g circa di crema di pistacchio di

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