Sbriciolata di ricotta e gocce di cioccolato-ricetta furba
17/02/2020


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Sbriciolata di ricotta e gocce di cioccolato-ricetta furba

Un croccante e profumato guscio di frolla che si sbriciola direttamente nella tortiera, che racchiude al suo interno una vellutata e golosa crema di ricotta e gocce di cioccolato è il dolce che vi propongo. Bastano due ciotole, una frusta e le nostre mani, per portare in tavola un dolce rustico ma pazzesco nel gusto!

Ingredienti:
Per il guscio
- Farina tipo 1, 250 g
- Uovo medio 1
- Zucchero, 120 g
- Burro freddo, 110 g
- Buccia d'arancia grattugiata, q.b.
- Pizzico di sale
- Nocciole tostate tritate grossolanamente, 50 g
- Gocce di cioccolato q.b. (solo per la copertura)
- Lievito per dolci, 8 g
Per la crema di ricotta
-250 g Ricotta
Zucchero semolato, 50 g
- Gocce di cioccolato, 130 g
- Pizzico di cannella

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