Sbriciolata ricotta cioccolato e more
Questa è la mia versione di una torta conosciutissima e diffusissima nel web: la sbriciolata alla ricotta e cioccolato. La versione originale è già squisita, ma io l’ho personalizzata con delle modifiche che la rendono ancora più golosa.
Ingredienti:Per l’impasto:
300 gr di farina
75 gr di burro freddo
1 uovo
120 gr di zucchero
mezza bustina di lievito.
Per la farcia:
250 gr di ricotta
300 gr di Philadelphia normale o light
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
3-4 cucchiai di marmellata di more (o di visciole)
una bustina di vanillina
zucchero a velo per spolverare
300 gr di farina
75 gr di burro freddo
1 uovo
120 gr di zucchero
mezza bustina di lievito.
Per la farcia:
250 gr di ricotta
300 gr di Philadelphia normale o light
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
3-4 cucchiai di marmellata di more (o di visciole)
una bustina di vanillina
zucchero a velo per spolverare
