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Un pancarrè sofficissimo... senza latte.. con lievitazione naturale.. farina di grano Khorasan Kamut e tanti semini
Ho giocato con i diversi tipi di farina.. unendo anche quella di ceci.. e ho unito un tipo di semi mai provati sino ad oggi.. quelli di canapa! ...
Farina rustica di farro tipo 1.. farina di grano saraceno.. pasta madre ed erbette aromatiche hanno dato vita a questa treccia soffice e ...
Che ne dite di preparare una bella treccia di pane per queste sere fredde, magari accompagnando una bella zuppa? E per finire, farci colazione ...
Stavolta ho voluto provare a miscelare la farina tipo 2 con quella di grano saraceno e la farina di ceci.. So che sono farine piuttosto pesanti.. ...
