Sciroppo ai fiori di sambuco
16/01/2015


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Sciroppo ai fiori di sambuco

Del sambuco si utilizza praticamente tutto: bacche, fiori, foglie e corteccia. Le bacche possiedono acqua all’80%, carboidrati, proteine, fibre, diversi sali minerali quali potassio, calcio, sodio, fosforo, ferro, magnesio, rame, zinco e magnesio. Tra le vitamine riscontriamo una discreta presenza di vitamina A, alcune vitamine del gruppo B ( B1, B2, B3, B5, B6 ) e la vitamina C. Non mancano gli

Ingredienti:


Ingredienti:

fiori di sambuco 30
zucchero di canna 3 kg
acqua 3 l
acido citrico 90 g
limoni 3

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