Seadas, o Sebadas, sarde
Le Seadas (note a molti anche come Sebadas) sono i buonissimi dolcetti sardi famosi in tutto il mondo in cui si abbinano magistralmente la dolcezza del miele ai sapori intensi di pecorino sardo e limone. La ricetta che vi propongo è quella tradizionale.
Ingredienti:Ingredienti per l'impasto:
250 gr di Farina di semola di grano duro
1 cucchiaio di acqua tiepida
1 Uovo
1 cucchiaio di Strutto (se preferite potrete usare anche il burro)
Sale q.b.
Olio di Semi di Girasole per friggere
Ingredienti per il ripieno:
250 gr Pecorino sardo fresco grattugiato
1-2 cucchiai di Succo di limone
Buccia grattugiata di 1 Arancia
Miele e Zucchero per decorare
250 gr di Farina di semola di grano duro
1 cucchiaio di acqua tiepida
1 Uovo
1 cucchiaio di Strutto (se preferite potrete usare anche il burro)
Sale q.b.
Olio di Semi di Girasole per friggere
Ingredienti per il ripieno:
250 gr Pecorino sardo fresco grattugiato
1-2 cucchiai di Succo di limone
Buccia grattugiata di 1 Arancia
Miele e Zucchero per decorare
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RicetDiariodiGio
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