Variante della farinata con l'aggiunta di spinaci
polpettine con miglio e lenticchie servite con contorno di patatine croccanti
Idea estemporanea per smaltire la verdura grigliata che avanza. Provate anche con zucchine, funghi, peperoni!
Con questa ricetta mi sono classificata al terzo posto nel contest "Colesterolo cattivo? no grazie" organizzato dal Policlinico Federico II ...
Gustosa e saporitissima quiche con zucca e broccoletti al vapore.