Semifreddo allo zenzero con salsa alla carota dolce.
15/02/2015


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Semifreddo allo zenzero con salsa alla carota dolce.

Delicato semifreddo allo zenzero con salsa alle carote dolci, Un dessert semplice e veloce ideale per ogni occasione!

Ingredienti:
per 4 persone

Per il semifreddo;
Meringa svizzera 150 g
Succo di zenzero 70 g
Panna montata 250 g

Per la meringa:
Zucchero 200 g
Albume 100 g

Per la salsa:
Carote lessate 300 g
Miele 50 g
Panna q.b.
Yogurt q.b.
Cialda al cocco q.b.
Burro 75 g
Zucchero 75 g
Glucosio 25 g
Cocco rapè 75 g

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