Sfogliata con meringhe morbide e fragole.
06/06/2014


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Sfogliata con meringhe morbide e fragole.

Ingredienti: per 10 persone Pasta sfoglia: farina bianca g 300 burro g 270 mandorle pelate, macinate finissime (farina) g 115 zucchero di canna essenza di mandorle sale Meringhe: albumi g 150 zucchero g 120 latte sale Salse per completare: fragole g 500 ciocc

Ingredienti:
Ingredienti: per 10 persone

Pasta sfoglia:
farina bianca g 300
burro g 270
mandorle pelate, macinate finissime (farina) g 115
zucchero di canna
essenza di mandorle
sale

Meringhe:
albumi g 150
zucchero g 120
latte
sale

Salse per completare:
fragole g 500
cioccolato fondente g 200
zucchero g 80
panna fresca g 50
burro g 30

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