Sfogliata light di Emmentaler DOP, cialde di pasta fillo, mela fuji e gamberetti
10/11/2014


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Sfogliata light di Emmentaler DOP, cialde di pasta fillo, mela fuji e gamberetti

Ho pensato ad un piatto fresco e di fantasia che ben si accompagna al formaggio con i buchi. E' anche un piatto del cuore per la presenza della mela fuji che adoro e che si accompagna magnificamente a questo splendido formaggio

Ingredienti:
Per una persona

Emmentaler gr 50
Mela fuji: uno spicchio
Gamberetti 50 gr
Rucola
1 foglio di pasta fillo
Germogli di soia, se graditi
Olio evo, sale, pepe e limone

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