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I cavolfiori gratinati sono uno dei modi migliori per preparare questa ottima verdura, secondo me, sempre un po' troppo sottovalutata!
Ecco una squisita zuppa di fagioli neri e totani. Un accostamento insolito nonostante pesce e legumi si sposino alla perfezione.
INGREDIENTI: 6 uova, 2 cipolle bionde, 40 gr di parmigiano Reggiano,
Carciofi ripieni al forno - Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto, profumato e davvero unico. Forza che è la stagione dei carciofi!
INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 5 zucchine chiare, 150 gr di lardo, 80 gr di tomino del boscaiolo (o fontina),
