Sformatini di spinaci
09/07/2017


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Sformatini di spinaci

Da tempo volevo provare questa ricetta che mi ha gentilmente passato una mia amica e finalmente ieri mi sono decisa. Ho seguito le sue istruzioni passo passo, senza cambiare una virgola.

Ingredienti:
600 g di spinaci già lessati
4 uova
100 g di formaggio grattugiato
1 cucchiaino da caffè raso di noce moscata
1 cucchiaio di ricotta
1 cucchiaio di mozzarella dura grattugiata
1/2 scalogno tritato
sale e pepe
olio d'oliva

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