Sformatini di zucca e castagne con crema di gorgonzola
12/12/2015


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Sformatini di zucca e castagne con crema di gorgonzola

Antipasto sfizioso al sapore di zucca e castagne, ricoperto da una deliziosa crema di gorgonzola.

Ingredienti:
400 gr di zucca già pulita
100 gr di castagne pelate e cotte
12 cipolla
50 m1 di panna
30 gr di parmigiano
1 tazza di brodo
2 uova
qb olio extra vergine di oliva
qb sale
10 gr di burro
10 gr di farina
150 gr di gorgonzola dolce
100 ml di latte

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