Sformatini di zucca e castagne con crema di gorgonzola
Antipasto sfizioso al sapore di zucca e castagne, ricoperto da una deliziosa crema di gorgonzola.
Ingredienti:100 gr di castagne pelate e cotte
12 cipolla
50 m1 di panna
30 gr di parmigiano
1 tazza di brodo
2 uova
qb olio extra vergine di oliva
qb sale
10 gr di burro
10 gr di farina
150 gr di gorgonzola dolce
100 ml di latte