Sgombro panato con capperi, limone e rosmarino
07/04/2016


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Sgombro panato con capperi, limone e rosmarino

Capperi, limone e rosmarino si sono messi d'accordo per trasformare questo sgombro da pesce povero...a Re del gusto. Basta poco per esaltare la consistenza e il sapore deciso di questo pesce e renderlo protagonista di un piatto delizioso e sano.

Ingredienti:
2 – sgombri interi (o 4 filetti)
60 gr – capperi sotto sale
2 cucchiai – pangrattato integrale
1 – limone (la scorza)
2 grossi ciuffi – rosmarino fresco
1 cucchiaino – vino bianco
q.b. – olio e.v.o.
q.b. – sale pepe nero

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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