Sorbetto al melone
Preparare il sorbetto al melone è molto facile, sia con la gelatiera che senza; il trucco per avere un sorbetto cremoso è quello di unirvi dell’albume montato a neve, in modo da introdurvi dell’aria.
Ingredienti:un grosso melone o 2 piccoli, ben maturi
80 gr di zucchero
1 cucchiaio di sciroppo di glucosio
un albume
1 cucchiaio di Porto
poco succo di limone
80 gr di zucchero
1 cucchiaio di sciroppo di glucosio
un albume
1 cucchiaio di Porto
poco succo di limone
