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Soufflé di zucca e fontina
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08/11/2015

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Soufflé di zucca e fontina

Ricetta del soufflé alla zucca accompagnato da una salsa alla fontina

Ingredienti:
- 500 gr di zucca
- 500 ml di latte
- 70 gr burro
- 70 gr farina 00
- noce moscata
- sale, pepe
- 4 uova
- pangrattato
- parmigiano reggiano
- 150 ml panna
- 1 etto fontina
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