Spaghettata burro limone e scampetti
25/02/2016


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Spaghettata burro limone e scampetti

Questa spaghettata con gli scampetti è un ottimo primo di mare in cui il spore dei piccoli crostacei ben si accosta al burro, al prezzemolo e alla scorza di limone.

Ingredienti:
350 g spaghetti o linguine
1 kg scampi di media o piccola taglia
1 cipolla dorata piccola
3 scalogni
6-7 cucchiai olio evo
50 g burro salato
1 bicchiere vino bianco secco
1 buccia di limone bio solo la scorza grattata
qb sale e pepe nero

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