Spaghetti ai pistacchi con menta e chips di zucchine.
Una ricetta facile e veloce per un primo piatto vegetariano davvero molto saporito: spaghetti ai pistacchi con menta e chips di zucchine.
Ingredienti:Ingredienti: per 2 persone
Spaghetti 160 g
Pistacchi già sgusciati 70 g
Aglio 1 spicchio
Mentuccia 1 mazzetto
Parmigiano grattugiato e in scaglia q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Per le chips di zucchine:
Zucchina 1
Farina q.b.
Olio di semi di arachide q.b.
Sale q.b.
Spaghetti 160 g
Pistacchi già sgusciati 70 g
Aglio 1 spicchio
Mentuccia 1 mazzetto
Parmigiano grattugiato e in scaglia q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Per le chips di zucchine:
Zucchina 1
Farina q.b.
Olio di semi di arachide q.b.
Sale q.b.
