Spaghetti al sugo di cozze pelose
Se tovate questo tipo di cozza nera non fatevela sfuggire costa qualche euro in più al chilo ma vale la pena provarle
Ingredienti:350 g di spaghetti, 1 kg di cozze pelose, 1 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 peperoncino rosso secco, 400 g passata di pomodoro datterino, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, qb di sale fino se necessario.
