Spaghetti al sugo di cozze pelose
18/04/2017


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Spaghetti al sugo di cozze pelose

Se tovate questo tipo di cozza nera non fatevela sfuggire costa qualche euro in più al chilo ma vale la pena provarle

Ingredienti:
350 g di spaghetti, 1 kg di cozze pelose, 1 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 peperoncino rosso secco, 400 g passata di pomodoro datterino, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, qb di sale fino se necessario.

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