Spaghetti con i ricci
Procedimento: Aprire i ricci ,estrarre le uova dalla conchiglia e metterle in una ciotola. Nell frattempo far bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata. Versare in una padella l'olio ,unire lo spicchio d'aglio e farlo dorare. Rovesciare nella padella gli spaghetti al dente,rigirarli nell'olio ,aggiungere 12 mestolo di acqua di cottura e togliere dal fuoco. Aggiungere le uova
Ingredienti:3 kg di ricci
400 g di spaghetti
67 cucchiai di olio evo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
sale e pepe
400 g di spaghetti
67 cucchiai di olio evo
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
sale e pepe
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Daniela Neglia
(5 ricette)