Spaghetti con salsiccia, pomodori secchi e finocchietto selvatico.
Un piatto di riciclo, veloce da preparare e con ingredienti rigorosamente made in puglia.
Ingredienti:Ingredienti per 4 persone
350 g di spaghetti (io ho usato Dedicato Granoro)
300 g di salsiccia mista suino e bovino
10 pomodori secchi sott’olio
2-3 barbette di finocchietto fresco o semi di finocchio
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di brandy
Olio extravergine di oliva
Basilico
Peperoncino fresco
Pecorino semi stagionato
Sale q.b
350 g di spaghetti (io ho usato Dedicato Granoro)
300 g di salsiccia mista suino e bovino
10 pomodori secchi sott’olio
2-3 barbette di finocchietto fresco o semi di finocchio
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di brandy
Olio extravergine di oliva
Basilico
Peperoncino fresco
Pecorino semi stagionato
Sale q.b
