Spaghetti con sugo di polpi baby
La ricetta è semplice e di veloce esecuzione l'unico scoglio e trovare dei polpi adatti perché devono essere veramente piccini sui 10 cm e reperirli in sufficiente quantità e tutti della stessa misura è un vero colpo di fortuna. Ma se vi capita...
Ingredienti:Ingredienti per quattro porzioni di spaghetti con sugo di polpi baby:
una decina di polpetti a porzione che devono essere lunghi una decina di cm
25 olive nere con osso
un cucchiaio di capperi dissalati
un grosso spicchio d’aglio
un peperoncino rosso secco e piccante
un ciuffo di prezzemolo tritato
350 g di passata di pomodoro a crudo
due dita di vino bianco secco
olio d’oliva 4 cucchiai
sale qb.
una decina di polpetti a porzione che devono essere lunghi una decina di cm
25 olive nere con osso
un cucchiaio di capperi dissalati
un grosso spicchio d’aglio
un peperoncino rosso secco e piccante
un ciuffo di prezzemolo tritato
350 g di passata di pomodoro a crudo
due dita di vino bianco secco
olio d’oliva 4 cucchiai
sale qb.
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
