Spaghetti con sugo di uova al basilico
28/05/2018


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Spaghetti con sugo di uova al basilico

Ricetta originale e colorata per questi appetitosi spaghetti verdi: una carbonara al pesto, simile negli ingredienti, ma con una preparazione decisamente diversa. Un’interessante variante alla solita pasta.

Ingredienti:
180 gr di spaghetti
2 uova
20 gr di basilico
40 gr di Pecorino Romano DOP
qb aceto bianco
qb sale
qb pepe
qb olio extravergine di oliva

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