SPAGHETTI SCANALATI IN CREMA DI SPINACI CON PINOLI E POMODORINI CARAMELLATI
14/11/2014


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SPAGHETTI SCANALATI IN CREMA DI SPINACI CON PINOLI E POMODORINI CARAMELLATI

Che ne dite se per la cena di stasera vi propongo questi ‪spaghetti‬ scanalati in crema di ‪spinaci‬ con ‪‎pinoli‬ e ‪pomodorini‬ caramellati? Un primo gustoso con un contrasto di sapori che vi stupirà, perfetto per una cena con ospiti.

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
Spaghetti scanalati 400 g (per me Voiello)
Sale q.b.
Pepe 1 spolverata
Pinoli 2 cucchiai
per la crema di spinaci:
Spinaci freschi 250 g
Panna da cucina 100 ml
Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
Parmigiano Reggiano grattugiato 4 cucchiai
Aglio 1 spicchio
Pinoli 2 cucchiai
Mandorle pelate 2 cucchiai
per i pomodorini caramellati:
Pomodorini 12 (datterini o piccadilly)
Zucchero di canna q.b.
Sale q.b.
Origano 2 cucchiaini
Pepe 1 pizzico

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