Spalla di agnello al forno con patate
28/11/2018


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Spalla di agnello al forno con patate

Ormai sui banchi delle macellerie sono apparsi gli agnelli concepiti a marzo aprile....approfittiamone

Ingredienti:
4 spalle d’agnello peso complessivo 1.6 kg – 2 kg, 6 – 7 patate medie, confezioni di pomodori pelati piccole, 2 cipolle dorate piccole, 1 spicchio d’aglio 3 foglie di alloro, 1 peperoncino rosso secco, 1/2 bicchiere di vino rosso, 1 tazza di brodo vegetale, 1 robusto giro d’olio extravergine, qb sale e pepe nero

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