Speciale Ricette Dolci di Natale: Ciambella con salsa al cioccolato.
21/12/2017


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Speciale Ricette Dolci di Natale: Ciambella con salsa al cioccolato.

Il cacao in cucina è il compagno perfetto di torte da colazione, sfizi vari per la merenda, muffin al cioccolato e delizie ad alto tasso glicemico. Il cioccolato, in polvere o sciolto a bagnomaria, si abbina alla frutta e al caffè, ma in solitaria sopra il pane non dispiace comunque a nessuno. Volendo allargare gli orizzonti gastronomici, e immaginare qualche uso inaspettato della magica sost

Ingredienti:
per 6-8 persone.

5 cucchiai di burro fuso
180 g di farina bianca
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1 presa di sale
60 g di cacao in polvere amaro
150 g di zucchero
90 g di zucchero di canna
2 uova, leggermente sbattute
1 cucchiaino di vanillina
2,2 dl di latte
1 cucchiaio di caffè solubile, sciolto in 1 cucchiaio di latte

Per la salsa.
120 g di cioccolato fondente, spezzettato
1,2 dl di panna

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