Spezzatini co funghi
08/04/2016


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Spezzatini co funghi

Lo spezzatino con i funghi è un classico della nostra tradizione. Solitamente si prepara lo spezzatino durante i pranzi del freddo inverno. Ormai l'inverno è finito ma lo stesso mi è venuta voglia di cucinare questo piatto che ho servito domenica scorsa.

Ingredienti:
800 gr di spezzatino di manzo
300 gr di funghi freschi
30 gr di funghi secchi lasciati in ammollo per circa 20 minuti
brodo di carne o di dado
olio
burro
1 spicchio di aglio
sale e pepe

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